Турецкий напиток ШАЛГАМ
Шалгам ( тур. salgam suyu),что переводится как «сок репы», темно — красный напиток из юго-восточный Турции. По вкусу шалгам кисло-соленый, чем то напоминающий рассол. Его подают холодным в больших бокалах вместе с длинными ломтиками маринованной чёрной моркови. В Адане его подают традиционно подают с кебабом. Также турки любят закусывать ломтиками моркови Ракы. Им же спасаются от похмелья.
Для приготовления шалгама используется кормовая репа , дрожжи, чёрная морковь и молотый булугур.
без сахара. не острый.
1 литр