Фалафель 200 гр (Falafel)

Фалафель — популярное во многих восточных странах блюдо, которое изготавливают из измельченных бобов с добавлением фасоли, всевозможных специй и зажаривают в форме шариков. Традиционно фалафель готовится из бобов или турецкого гороха (нута), которые замачиваются, а затем из них делается пюре. В пюре добавляются различные овощи, зелень, специи и приправы. Из этой массы формируют небольшие шарики и обжаривают во фритюре. Данную сухую смесь необходимо смешать с водой, благодаря чему получится масса, из которой можно приготовить фалафель. Блюдо получается насыщенным белками и углеводами, благодаря чему оно придает энергию и работоспособность. Фалафель содержит очень мало жира и сахара, однако перед его употребление людям, больным диабетом необходимо проконсультироваться с врачом.